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「初版」百味菜々百味存横山夫紀子魯山人ルゥーシー・リィー秋元茂 色々な 「初版」 百味菜々 百味存 横山夫紀子 魯山人 ルゥーシー の詳細情報
色々な 「初版」 百味菜々 百味存 横山夫紀子 魯山人 ルゥーシー 。リブロポート出版社の初版本です。
かつて東京は南青山に「百味存」という料理屋がありました。
料理人だった横山夫紀子さんの料理を本にしたのがこの「百味菜々」。
カメラマンの秋山茂さんとその独創的な料理を７年間かけて撮りこの本が出来上がったそうです。
お店のファンに、三宅一生さんがいらっしゃり、ご所蔵のルゥーシー・リーの器に盛られたり、世田谷美術館が所蔵する北大路魯山人の器に特別の許可をとられ撮影。
状態
表表紙角に小さな破れがあります。
また背表紙と裏表紙に経年のヤケとスレがあります。
中はきれいな状態ですが、
古書にご理解ある方にお願いいたします。
出版社 : リブロポート
発売日 : 1990/11/1
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